Louriana
Louriana Aguardente DOC Lourinhã XO/40%
- Medalha Ouro – Spirits Selection 2018
- Lote: 3115
- XO (extra old): Idade mínima de estágio 10 anos.
- Garrafa de 70cl.
- Embalada em Caixa de Cartão Preta.
https://doc-lourinha.pt/produto/louriana-xo/
TIPO - Aguardente Vínica
REGIÃO - Lisboa
SUB-REGIÃO-Lourinhã
CLASSIFICAÇÃO DOC Lourinhã XO (extra-old) Mais de 10 Anos de Envelhecimento
CLIMA Atlântico
SOLOS Mediterrâneos Pardos ou Vermelhos, Normais ou Para barros de Arenitos Finos , Aluviosolos Modernos
CASTAS Alicante, Seminário
VINIFICAÇÃO Esta aguardente com denominação de origem controlada Lourinhã, é obtida a partir de vinhos de baixo de teor alcoólico,
ricos em ácidos orgânicos
DESTILAÇÃO É feita dentro da Região Demarcada logo após terminar a fermentação alcoólica, sem adição de anidrido sulfuroso ou
qualquer outro químico. Destilação é obtida em coluna de cobre em 18 (tipo Armagnac)
ENVELHECIMENTO O envelhecimento é feito ao longo dos anos em cascos de carvalho francês e carvalho português
ANÁLISE Teor alcoólico: 40%
PROVA Cor topázio acastanhado e laivos esverdeados Aroma intenso e furtado, com notas de baunilha, madeira, café e frutos secos
Na boca é macio, doce, com ligeiro fumado e persistente